3月11日，呷哺呷哺发布业绩预告显示，2021年，呷哺呷哺实现营收61.5亿元人民币，同比增长约13%。因关闭亏损门店造成的一次性亏损，以及部分餐厅受疫情影响无法充分经营，年度利润出现亏损。2022年，公司将及时调整组织架构和业务策略，多举措增加餐厅收入，精细化管理控制经营成本。在扩张方面，公司将谨慎选取门店地址，今年新增156家餐厅。
呷哺集团方面表示，未来三年，呷哺呷哺计划新增至少500家门店，湊湊则每年新增80到100家门店的速度扩张，两大品牌均重磅布局长三角、粤港澳大湾区、中西部核心城市等国内市场。新品牌“呷哺X”项目已启动，首批门店计划年底前落户北上广深等超一线城市。在国际市场扩张方面，呷哺集团已进军东南亚市。其中，新加坡首店在今年春节已开业，未来计划布局50家门店，马来西亚首店也有望在年底前亮相。
此外，呷哺集团设立北京、上海两大管理总部，上海管理总部已在今年3月初正式运转，为南下扩张战略布局。
对于呷哺呷哺的经营表现，香颂资本董事沈萌分析表示，关闭亏损门店可以提升单店的收益率，即便造成了一定的非经营性亏损，那这种亏损也是具有希望的，目的是为了甩掉历史包袱而轻装前进，获得更大的增长空间。(记者 郭缤璐)
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